توضیحات
زردچوبه یکی از پرکاربردترین ادویه‌های آشپزی ایرانی و جهانی است که از ریشه گیاه زردچوبه (Curcuma longa) تهیه می‌شود. این پودر زرد رنگ حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ و عطر مشخص زردچوبه را ایجاد می‌کند.
این ادویه در آشپزی ایرانی برای طعم و رنگ‌دهی به انواع خورش، برنج و غذاهای گوشتی و گیاهی کاربرد فراوان دارد و از ادویه‌های پایه در بسیاری از دستور غذاهاست. زردچوبه عطاری ناجی بدون هیچ افزودنی یا نگهدارنده بسته‌بندی می‌شود.
کاربرد زردچوبه (آسیاب شده)
زردچوبه پایه بسیاری از غذاهای ایرانی است و در تفت‌دادن پیاز، خورش‌ها، آش‌ها، کوکوها و غذاهای گوشتی و مرغ برای رنگ و طعم استفاده می‌شود.
مشخصات زردچوبه (آسیاب شده)
| نام محصول | زردچوبه (آسیاب شده) |
|---|---|
| دسته‌بندی | ادویه جات و چاشنی ها |
| وزن‌ها و قیمت | ۱۹۰ گرم — تومان۲۲۰,۰۰۰ ۹۵ گرم — تومان۱۱۰,۰۰۰ |
| ارسال | رایگان به سراسر ایران |
| بازگشت کالا | ۷ روز ضمانت بازگشت |
| فروشنده | عطاری ناجی (شیراز و رامجرد) |
پرسش‌های پرتکرار درباره زردچوبه (آسیاب شده)
نحوه نگهداری زردچوبه (آسیاب شده) چگونه است؟
ادویه را در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم، رطوبت و حرارت اجاق نگه دارید و همیشه با قاشق خشک بردارید تا عطر و رنگ آن بیشتر بماند.
زردچوبه را چه زمانی به غذا اضافه کنیم؟
معمولاً زردچوبه را هنگام تفت‌دادن پیاز در روغن اضافه می‌کنند تا عطرش آزاد شود. تفت طولانی روی حرارت زیاد، زردچوبه را تلخ می‌کند.
محصولات عطاری جایگزین دارو و درمان پزشکی نیستند. در دوران بارداری و شیردهی، برای کودکان و در صورت مصرف دارو یا داشتن بیماری، پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.